وصف المادة

وصف المادة
رقم المادة : 140502323
اسم المادة : تحضير الطعام
المتطلب السابق : 140502220
الساعات المعتدة  : 2
الساعات النظرية : 2
الساعات العملية : 0
وصف المادة : تتناول الطرق الصحية الأساسية في عمليات الطهي وتحضير الأطعمة للحفاظ على العناصر الغذائية للطعام بالإضافة إلى تطبيق الوصفات المعيارية في تحضير الوجبات الغذائية، كما تتطرق المادة إلى طرق تحضير الوجبات الغذائية للمرضى. كما وتتطرق إلى كيفية استقبال وتخزين المواد الغذائية الخام، بالإضافة إلى طرق تحضير الفواكه والخضراوات واللحوم والدواجن وغيرها من المواد الغذائية
خطة المادة : تحميل
المادة مطروحة خلال الفصل الدراسي الأول-2025/2026
رقم الشعبة النظريرقم الشعبة العملياسم المدرسالوقت ومكان المحاضرة
10م.سجى شاهر حمد حمايده 13,30 - 15,30 ح / المادة تدرس وجاهي في مبنى العلوم الطبية المساندة ع ط 107