وصف المادة

وصف المادة
رقم المادة : 502352
اسم المادة : علم الغذاء
المتطلب السابق : 502232
الساعات المعتدة  : 3
الساعات النظرية : 3
الساعات العملية : 0
وصف المادة : تتناول هذه المادة المبادئ الأساسية للطرق العلمية والتكنولوجية المختلفة المستعملة في تحويل المصادر الحيوانية والزراعية ونواتجها إلى غذاء صالح للاستخدام البشري، كما تتناول مبادئ التصنيع الغذائي وطرق حفظ الأطعمة.
خطة المادة : تحميل
المادة متاحة من خلال منصة التعليم الالكتروني (Blackboard) (www.hlms.hu.edu.jo)
المادة غير مطروحة في الجدول الدراسي