وصف المادة

وصف المادة
رقم المادة : 2105021740
اسم المادة : ادارة سلامة الأغذية وضبط جودتها
المتطلب السابق :
الساعات المعتدة  : 3
الساعات النظرية : 3
الساعات العملية : 0
وصف المادة : ستقدم المادة بعض المواضيع الخاصة بسلامة وجودة الاغذية وطرق السيطرة على المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية في الاغذية، كذلك سيتم دراسة تطبيقات لنظام الهاسب لضبط سلامة الاغذية، وكذلك سيتم دراسة أنظمة التعقيم والتطهير الحديثة وطرق السيطرة على الآفات، كذلك ستتعرض المادة بعض الطرق الاحصائية الخاصة بالسيطرة على جودة الاغذية أيضاً سيتم دراسة انظمة التصنيع الجيد وطرق التشغيل المعيارية وذلك لضمان جودة الاغذية
خطة المادة : تحميل
المادة مطروحة خلال الفصل الدراسي الأول-2026/2027
رقم الشعبة النظريرقم الشعبة العملياسم المدرسالوقت ومكان المحاضرة
10د.امين ناصر منيزل عليمات 09,00 - 12,00 ر / المادة تدرس وجاهي في